Мёд Дягилевый

Пасечник Александр живет в глубокой тайге, вдали от поселений и заводов (электричество получает от солнечных панелей). Пасека находится на стыке трех медовых территорий: Алтайского края, Горной Шории и Горного Алтая, в экологически чистой зоне⠀

Особенность мёда:
⠀
1) Дягилевый мёд редкий и ценный.
Он собран в основном с двух медоносов: дягиля сибирского и дягиля лекарственного. Также с душицы, сныти и других таежных трав⠀
⠀
2) Высокое диастазное число. Диастаза — один из основных показателей качества меда (экспертиза проводится в лаборатории). Это  фермент, количество которого отвечает за степень усвоения меда  организмом. По его величине судят о биологической активности меда как лечебного продукта.
Максимально возможная диастаза — 60 единиц.  У этого  меда из года в год диастаза близка к максимальной (53-59), в то время как уральский  выдает не более 30.

3) Северный мёд. Чем холоднее климат,  тем лучше и дороже мед.
Коротким сибирским летом цветы выделяют максимальное количество пыльцы и нектара, чтобы успеть привлечь пчел для опыления.  А чтобы сохранить мед долгой зимой,  пчелы интенсивнее  обогащают мед,  а потому  он насыщеннее микроэлементами, чем мед южный

Баночка мёда (пластик): чистый вес мёда 300/600/800г