Лопатка свиная

Фермерская свинина эксклюзивной породы «Мангалица венгерская пуховая». Не знающего себе равных по мягкости мяса, при этом выращена по принципам органического хозяйства. 

Свиная лопатка — часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши домашней свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых мышц, что обуславливает более широкое применение в кулинарии, чем других частей свиного окорока.