Мякоть лопатки и шеи ягненка - комплект

Ягнятина — ценный продукт питания. По содержанию белка, незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ она не уступает говядине, а по калорийности даже превышает ее. В ягнятине содержание холестерина в несколько раз меньше, чем в говядине и свинине. Это мясо является хорошим источником цинка, что важно для иммунной системы и нормального деления клеток. Цинк помогает нормализовать уровень сахара в крови. 400 г ягнятины содержат 38,3% дневной нормы цинка. Мясо богато витамином В12, который участвует в образовании красных кровяных телец и необходим для профилактики анемии.
* Наши ягнята с месячного возраста пасутся в экологически чистой степи, практически круглый год питаются натуральной травой, пьют не обычную, а минеральную воду. Не стоят в загонах. Гормоны росты, антибиотики  - не применяются.
* Порода наших барашков лишена неприятного запаха, присущего другим породам.
* Нашу ягнятину можно давать даже детям от 1 года.

Шейная часть – достаточно ароматное мясо, которое также требует достаточно долгой термо обработки. Наилучшим вариантом приготовления из этой части станет тушение. А так же приготовление фарша (шурпа, буглома, харчо , котлеты, люля-кебаб). Еще можно готовить первые блюда.

Лопатка – прекрасная часть используемая в вареном или тушеном виде. Например жаркое всех видов, рагу с добавлением свежих овощей, шурпа.

• Обращаем ваше внимание: цена указана за 1 кг.
• Средний вес комплекта 3,5 кг
• Вес можно добавлять в ячейке "количество", кратно 1 кг.