Рыжики бочковые
Рыжики бочковые
Номинал
Количество / Вес:
Итоговая стоимость указанного количества:
руб.
Рыжики – удивительное создание природы получившее своё название благодаря своему окрасу – ярко-рыжему даже красноватому оттенку.
А этот цвет они приобретают благодаря высокому содержанию бета-каротина, который в организме превращается в ретинол (витамин А). Кроме каротиноидов, в рыжиках содержится аскорбиновая кислота и витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин)
Вкус и неповторимый аромат этих грибов покоряют каждого, кто хоть раз их попробовал. Недаром они очень высоко ценятся во многих кухнях мира.
Ценность рыжиков как пищевого продукта, обусловленная наличием большого числа белков (~4%), клетчатки (~2%), углеводов (~1,5%), жиров (~1%) и минеральных веществ (~1,5%), позволяя этому чуду природы встать на один уровень с белыми грибами и груздями. Кстати все трое относятся к первой категории грибов. Усваиваемость грибных белков, определяемая аминокислотами, составляет 70-80%, поэтому часто грибы называют «лесным мясом».
А этот цвет они приобретают благодаря высокому содержанию бета-каротина, который в организме превращается в ретинол (витамин А). Кроме каротиноидов, в рыжиках содержится аскорбиновая кислота и витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин)
Вкус и неповторимый аромат этих грибов покоряют каждого, кто хоть раз их попробовал. Недаром они очень высоко ценятся во многих кухнях мира.
Ценность рыжиков как пищевого продукта, обусловленная наличием большого числа белков (~4%), клетчатки (~2%), углеводов (~1,5%), жиров (~1%) и минеральных веществ (~1,5%), позволяя этому чуду природы встать на один уровень с белыми грибами и груздями. Кстати все трое относятся к первой категории грибов. Усваиваемость грибных белков, определяемая аминокислотами, составляет 70-80%, поэтому часто грибы называют «лесным мясом».